AS ESCOLHAS DO SOBA

“O CALDO VERDE EVITA O CANCRO”

Por

  Manuel Luciano da Silva, é um médico, investigador e historiador português, residente nos Estados Unidos.

Analisando agora o CONTEÚDO DO CALDO VERDE: COUVES: – são a parte mais importante do caldo verde porque são muito ricas em fibras não reabsorvíveis. São ricas em vitamina A e complexos B (fiamina, riboflabvina e eniacina). Possuem também cálcio, ferro, fósforo, potássio e poucas calorias; AZEITE: - è aconselhável ser do português por ser muito rico em ácidos não-saturados que fazem baixar o mau colesterol. A usar outro tipo de azeite, que seja da bacia mediterrânea; BATATA: - Serve para tornar mais homogéneo o sabor do caldo verde, amaciando-o; o seu valor calórico é considerável. ÁGUA QUENTE: - Esta, é muito importante porque faz funcionar muito melhor os sucos gástricos e os fermentos, enzimas do aparelho digestivo. Faz descontrair esfíncteres ou válvulas do aparelho digestivo, estimula as contracções normais da vesícula biliar e relaxa o estômago e os intestinos delgado e grosso, tornando a digestão agradável e saudável;

 SAL: - Só o estritamente necessário; CHOURIÇO: - Deve ser cortado às rodelas e é cozido à parte para se deitar a água fora por conter produtos cancerígenos por ter sido defumado a fogo de lenha; BROA: - Deve ser à moda portuguesa feita com o farelo e farinha de milho: Quem comer uma malga de caldo verde todos os dias não tem prisão de ventre! Quem não tem prisão de ventre não tem hemorróidas! Por outro lado uma pessoa fazendo as suas necessidades diáriamente, o fígado é obrigado a produzir mais bílis e a vesícula a expandir mais sais biliares para untar a tripa por dentro para que os alimentos deslizem melhor. Deste modo saindo mais bílis (rica em colesterol) para o exterior através das fezes dá-se uma baixa de colesterol no sangue, diminuindo os riscos de ataques cardíacos e de pedras na vesícula (compostas por colesterol)! O caldo verde faz também com que a pessoa emagreça tornando-se mais saudável e feliz.

Intestinos Grosso e Delgado

CANCRO DO CÓLEN

Tem-se verificado uma relação directa entre a prisão de ventre e o cancro do cólon ou do intestino grosso. Porquê? Porque quando há prisão de ventre as fezes ficam paradas no intestino grosso, ou cólon e, assim, os produtos tóxicos contidos nas fezes retidas bombardeiam as células da mucosa intestinal de tal maneira que com a repetição deste processo desencadeia-se o princípio do cancro do cólon ou do intestino grosso que é uma doença terrível! Como contra-prova dos estudos que a equipa do Dr. Burkitt observou em África, deram-se aos nativos africanos dietas iguais à que os ingleses e americanos usam com McDonalds, “Ice ceam”, sorvetes, pizzas, lasanhas, batatas fritas, etc. Inverteu-se a dieta: em vez de 90% de dieta com vegetais, os nativos africanos passaram a ter uma dieta com somente 10% de vegetais. Resultados: Os nativos começaram a engordar, o colesterol começou a subir, passaram a ter prisão de ventre e a desenvolver hemorróidas como os ingleses ou americanos!

(Continua… Receita do Caldo verde à moda de Valença do Minho…)

Compilado com correcção ortográfica
O Soba T´Chingange